Core_Inside® è la tecnologia naturale d’avanguardia che si prende cura del tuo gelato artigianale. È un sistema che combina sinergicamente l’azione di un complesso di fibre vegetali e proteine vegetali o animali, con l’obiettivo di gestire la struttura del gelato dai suoi fondamentali: Acqua, Emulsioni e Aria. Core_Inside® si prende cura del tuo gelato: dal mantecatore, alla vetrina, fino al palato.
Il gelato d’avanguardia:
Buono, Performante e Sano
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CORE_
INSIDE
CORE_INSIDE
Tecnologia naturale dentro il gelato
THE_ONE
THE_ONE
The_ONE è performance
Nel cuore c’è tutta la performance di Core_Inside. Il primo nucleo performante a tecnologia naturale, dentro il Gelato Artigianale. Un sistema complesso di fibre vegetali, proteine strutturanti ed areanti controllano la struttura del gelato gestendola nel tempo.
Tu decidi la struttura di base del gelato (liscia, corta, lunga ecc.) scegliendo gli addensanti, THE_ONE la prende in carico e la gestisce dall’uscita dal mantecatore fino al palato.
le nostre certificazioni
SENZA
GLUTINE
SENZA EMULSIONNANTI
CHIMICI
SENZA OLIO
DI PALMA
SENZA ADDENSANTI
CHIMICI
SENZA ADDITIVI
ARTIFICIALI
SENZA COLORANTI
ARTIFICIALI
SENZA
OGM
Le nostre proposte di
gelato d’avanguardia
Performance
Nuclei Performanti con tecnologia CORE_INSIDE® per dare performance alla struttura del gelato, partendo dal controllo dei fondamentali.
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Benessere
Il gelato artigianale è sempre di più alla ricerca di un equilibrio perfetto tra piacere e benessere.
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Palato
La palatabilità nel gelato artigianale deve essere un’esperienza unica, fatta di equilibrio perfetto tra sapori e consistenze.
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Performance
Nuclei Performanti con tecnologia CORE_INSIDE® per dare performance alla struttura del gelato, partendo dal controllo dei fondamentali.
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Benessere
Il gelato artigianale è sempre di più alla ricerca di un equilibrio perfetto tra piacere e benessere.
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Palato
La palatabilità nel gelato artigianale deve essere un’esperienza unica, fatta di equilibrio perfetto tra sapori e consistenze.
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L’AZIENDA
L’AZIENDA
Innovazione e passione per il gelato artigianale
Galatea unisce Passione e Tecnologia per fare vera Innovazione nel gelato artigianale. Abbiamo la visione di un gelato artigianale autentico e contemporaneo che abbiamo voluto definire d’Avanguardia: Buono, Performante e Sano. Abbiamo l’ambizione di trasformare il gelato artigianale in un’esperienza palatale veramente unica… un autentico momento di piacere.