Il Butter Salted Caramel è uno dei gusti internazionali più apprezzato dagli amanti del gelato. Il Kit Galatea (cod.60048) si compone di una base completa per il gelato al gusto di caramello al burro salato: un variegato cremoso al caramello salato e un crumble di biscotti al caramello. Ovviamente è 100% naturale e senza Olio di Palma.
INGREDIENTI
1,2 Kg Kit Butter Salted Caramel - cod. 60048
3,3 L Latte intero o 3 L Latte intero
Procedimento: miscela bene, lasciare riposare 30 minuti, quindi mantecare. Decorare a piacere con Variegato Caramello Salato e Crumble Biscotto al Caramello. Si lavora a freddo.
Lo sapevi che…
Galatea offre ai gelatieri i Kit tutto in uno. Di cosa si tratta? Troverai tutto l’occorrente per preparare dei gelati golosi per gli occhi e squisiti nel gusto!
I consigli del Mastro Gelatiere
Per una presentazione davvero originale, presenta il gusto a cremino con top di variegato e crumble come se piovesse!
Per esaltarne a pieno il gusto, non dimenticare di abbinare sempre il Crumble Biscotto al Caramello contenuto nel kit!
Curiosità
Fu Henri Le Roux che mise a punto il caramello salato nel 1977 per poi brevettarlo con l’acronimo CBS e confezionando dei bonbon, oggi famosi in tutto il mondo.
